What is Sour/Sweet (เปลือกส้มโอแช่อิ่ม) and what does it taste like?

Sour/Sweet is a traditional Thai other dish with a flavor profile of authentic Thai balance of sweet, sour, salty, and savory notes.

How spicy is Sour/Sweet?

The spice level is rated 1/5. It is mild and approachable for most palates.

What are the key ingredients and potential allergens in Sour/Sweet?

Key ingredients include: เปลือกส้มโอชิ้นหนา ๆ 1 ผล, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำ 8-10 ถ้วยชา, เกลือ เล็กน้อย. No primary common allergens in standard recipes, but always notify waitstaff of specific dietary requirements.

How do you eat and order Sour/Sweet authentically?

Best enjoyed fresh and hot. Follow regional dining customs with jasmine rice or fresh Thai condiments.

No image for this dish yetWill use category image when available

No image yet

Category image

Waiting for photo

THENZH

Sour/Sweet

เปลือกส้มโอแช่อิ่ม

泰式料理

Sour/Sweet is a classic Thai curry/soup dish. Spice level: 1/5. Key ingredients: เปลือกส้มโอชิ้นหนา ๆ 1 ผล, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำ 8-10 ถ้วยชา, เกลือ เล็กน้อย. Learn about this authentic Thai dish — ingredients, flavor, spice level, and how to eat it.

Spice Level

1/5

All images clearly labeled with statusMild, easy to eat

CategoryCurry/Soup

Main Ingredients

เปลือกส้มโอชิ้นหนา ๆ 1 ผลน้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 8-10 ถ้วยชาเกลือ เล็กน้อย

Allergens

This is a general guide. Always check ingredients and preparation with the restaurant.

✓ None

Mild, easy to eat

เปลือกส้มโอชิ้นหนา ๆ 1 ผล, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำ 8-10 ถ้วยชา, เกลือ เล็กน้อย

Ask the restaurant about spice level and ingredients before ordering.