What is Chicken (กงเชียงไก่นา) and what does it taste like?

Chicken is a traditional Thai other dish with a flavor profile of authentic Thai balance of sweet, sour, salty, and savory notes.

How spicy is Chicken?

The spice level is rated 1/5. It is mild and approachable for most palates.

What are the key ingredients and potential allergens in Chicken?

Key ingredients include: ไก่นา 5 ตัว, เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม, ขิงโขลกคั้นน้ำ 11 ช้อนหวาน, เหล้าจีน 1 ช้อนหวาน, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ. No primary common allergens in standard recipes, but always notify waitstaff of specific dietary requirements.

How do you eat and order Chicken authentically?

Best enjoyed fresh and hot. Follow regional dining customs with jasmine rice or fresh Thai condiments.

No image for this dish yetWill use category image when available

No image yet

Category image

Waiting for photo

THENZH

Chicken

กงเชียงไก่นา

鸡

Chicken is a classic Thai curry/soup dish. Spice level: 1/5. Key ingredients: ไก่นา 5 ตัว, เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม, ขิงโขลกคั้นน้ำ 11 ช้อนหวาน, เหล้าจีน 1 ช้อนหวาน. Learn about this authentic Thai dish — ingredients, flavor, spice level, and how to eat it.

Spice Level

1/5

All images clearly labeled with statusMild, easy to eat

CategoryCurry/Soup

Main Ingredients

ไก่นา 5 ตัวเนื้อหมู 1/2 กิโลกรัมขิงโขลกคั้นน้ำ 11 ช้อนหวานเหล้าจีน 1 ช้อนหวานน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ

Allergens

This is a general guide. Always check ingredients and preparation with the restaurant.

✓ None

Mild, easy to eat

ไก่นา 5 ตัว, เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม, ขิงโขลกคั้นน้ำ 11 ช้อนหวาน, เหล้าจีน 1 ช้อนหวาน, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ

Ask the restaurant about spice level and ingredients before ordering.