หมูกระทะ

来源

泰式铁板烧猪肉是一道风靡全国的经典美食，最初起源于曼谷夜市，二战后迅速传播至全国各地。这道菜受到韩国和日本料理启发，但根据泰国人口味进行了本地化调整，搭配特制蘸酱而独具风味。

泰式铁板烧猪肉以三层猪肉、肉丸、鸡肉及各类蔬菜串成，置于铁板上烧烤。外皮酥脆、内里多汁，散发出蒜香与调味酱的诱人香气。口味以咸甜为主，辅以黑胡椒的辛辣和香茅叶的芬芳。通常搭配秘制酸辣甜蘸酱一同享用，风味绝佳。

三层猪肉、肉丸、鸡肉、西洋芹、洋葱、大蒜、黑胡椒、鱼露、砂糖、青柠汁、香茅叶、植物油

在铁板上烤熟后，蘸取预先调好的蘸酱食用。可搭配热腾腾的白米饭，也可直接空口品尝，同样美味十足。

想让你的菜单也有这样的介绍吗？