ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
แกงเผ็ดน้ำมันหมู
เครื่องปรุง
ฟักทองหั่น 2 ถ้วย
เนื้อที่จะใส่จะใช้เนื้อโคหรือเนื้อไก่ก็ได้
เครื่องแกงอย่างเดียวกับเครื่องแกงเผ็ดไม่ใส่กะทิ แต่เติมกะชายสัก 4-5 รากกับหัวเล็ก ๆ สัก 1 หัว
ข้าวเบือ (ข้าวเย็น) 1 ช้อนโต๊ะพูน
พริกสด
ใบกะเพรา
ใบมะกรูดพอควร
น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เมื่อโขลกน้ำพริกเสร็จแล้ว ตักน้ำมันหมูใส่หม้อหรือกะทะ ตักน้ำพริกใส่น้ำสัก 1 ช้อน ผัดจนหอมจึงใส่ฟักทองลงผัดพอสมควร ใส่เนื้อลงคนพอสุกก็เติมน้ำให้พอเหมาะกับเนื้อแล้วปิดฝาให้เดือด พอฟักทอง