ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
แกงต้มหมูกับสัปรส
เครื่องปรุง
หมู 3 ชั้น 1/4 กิโลกรัม
สัปรสที่ปอกแล้วผลงาม ๆ 1 ซีก
น้ำปลา
น้ำตาล
หัวหอม 3 กลีบ
พริกไทย 5 เม็ด
ขิง 2 แว่น
กระเทียม 3 กลีบ
รากผักชี 5 ราก
วิธีทำ
ล้างหมูขูดหนังให้สะอาด แล้วหั่นชิ้นหนา ๆ ขนาด 5 เซนติเมตร ตวงน้ำ 2 ถ้วยชา ต้นหมูที่หั่นไว้จนสุก แล้วผ่านสัปรสตามยาว ให้เป็นเสี้ยวขนาด 2 เซนติเมตร ผ่านไส้ทิ้งแล้วหั่นตามขวางขนาด 5 เซนติเมตร โขลกหอม กระเทียม พริกไทย รากผักชีและขิงละเอียด ละลายลงในน้ำแกงแล้วใส่สัปรสปรุงรสตามชอบ
**ห