ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
แกงต้มกะทิฟักทอง
เครื่องปรุง
ฟักทองหั่นแล้ว 2 ถ้วยพูน
มะพร้าว 1/2 กืโลกรัม
กุ้งแห้งใหม่ 3 ช้อนโต๊ะ
เนื้อโคหรือเนื้อไก่ 1 ถ้วย
พริกแห้ง 7 เม็ด
หัวหอม 7 หัว
กะปิ น้ำปลา 1/3 ช้อนชา
รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
หั่นฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ขนาดเดียวกับแกงอื่น ๆ เอาหัวกะปิแบ่งใส่ไว้ต่างหาก น้ำต่อไปใส่หม้อแกง (คะเนน้ำกะทิให้พอเหมาะอย่าให้น้ำมากเกินไป) ยกหม้อขึ้นตั้งไฟใส่เครื่องที่โขลกแล้วละลาน พอเดือดใส่ฟักทองและเนื้อลงปิดฝาให้เดือด เมื่อฟักทองสุกปรุงรส แล้วใ