ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
แกงยา
เครื่องปรุง
ปลาซ่อนย่าง 1 ถ้วยชา
พริกแห้ง 1/2 เมล็ด
หัวหอม 7 หัว
ปลากุเลาเค็มปิ้งแกะ 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา
ไพล 5 แว่นบาง ๆ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 1/2 ถ้วยชา
ใบชะพลู 1/2 ถ้วยชา
วิธีทำ
ล้างพริก แช่น้ำ โขลกให้ละเอียด แล้วใส่เครื่องทั้งหมดลงโขลกให้ละเอียดละลายในน้ำตั้งไฟให้เดือด ล้างใบชะพลูให้สะอาด หั่นฝอยละเอียดใส่ลงในชามแกง แล้วตักน้ำแกงจืดเดือด ๆ ใส่ น้ำแกงจะใสกว่าน้ำยานิดหน่อย รับประทานร้อน ๆ