ไข่หวานฝอย เผ็ดไหม?

ระดับความเผ็ดอยู่ที่ 1/5 รสชาติทานง่าย ไม่เผ็ดมาก

ไข่หวานฝอย ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีสารก่อภูมิแพ้อะไรที่ควรระวัง?

วัตถุดิบสำคัญได้แก่: ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1 1/2 ถ้วยชา ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลักในสูตรพื้นฐาน แต่ควรตรวจสอบกับร้านอาหารทุกครั้งก่อนรับประทาน

วิธีกิน ไข่หวานฝอย ให้อร่อยและถูกต้องตามวัฒนธรรมอาหารไทย?

รับประทานขณะปรุงเสร็จใหม่ ๆ ควบคู่กับเครื่องเคียงหรือข้าวสวยตามประเภทของอาหาร

ภาพหมวดหมู่

รอภาพเพิ่ม

THENZH

ไข่หวานฝอย

Egg Sweet

蛋甜

# ไข่หวานฝอย ## เครื่องปรุง - ไข่ 3 ฟอง - น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ (1/2 ถ้วยชา) - น้ำ 1 1/2 ถ้วยชา - ขิงแก่สด 1 ท่อน ยาว 3 เซนติเมตร ## วิธีทำ ตวงน้ำและน้ำตาลใส่หม้อหรือกะทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟใช้ช้อนหรือทัพพีคนจนน้ำตาลละลายหมด กรอกด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ในหม้อหรือกะทะทองตามเดิม ปอกขิงล้างให้สะอาดทุบให้ช้ำใส่ลงในน้ำตาลเชื่อมตั้งไฟให้เดือด สักครู่ตักขิงขึ้น ปูผ้ากรองลงในชามต่อยไข่ใส่ ใช้มือรูดไข่ออกจากผ้าคนให้ไข่ขาวไข่แดงเข้ากันตักไข่ใส่ในกรวยใบตองหรือกรวยโลหะ โรยน้ำตาลซึ่งกำลังเดือดพล่านจนหมดไข่ แ

ระดับความเผ็ด

1/5

รสชาติกลมกล่อม กินง่าย

ประเภทขนมหวาน

ตัวอย่างวัตถุดิบ

ไข่ 3 ฟองน้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะน้ำ 1 1/2 ถ้วยชา

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง

ไข่หวานฝอย

เครื่องปรุง

ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ (1/2 ถ้วยชา)
น้ำ 1 1/2 ถ้วยชา
ขิงแก่สด 1 ท่อน ยาว 3 เซนติเมตร

วิธีทำ

ตวงน้ำและน้ำตาลใส่หม้อหรือกะทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟใช้ช้อนหรือทัพพีคนจนน้ำตาลละลายหมด กรอกด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ในหม้อหรือกะทะทองตามเดิม ปอกขิงล้างให้สะอาดทุบให้ช้ำใส่ลงในน้ำตาลเชื่อมตั้งไฟให้เดือด สักครู่ตักขิงขึ้น ปูผ้ากรองลงในชามต่อยไข่ใส่ ใช้มือรูดไข่ออกจากผ้าคนให้ไข่ขาวไข่แดงเข้ากันตักไข่ใส่ในกรวยใบตองหรือกรวยโลหะ โรยน้ำตาลซึ่งกำลังเดือดพล่านจนหมดไข่ แ