ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
บะหมี่สำเร็จ
เครื่องปรุง
เส้นบะหมี่แห้ง (ชนิดก้อนสีเหลือง) 5 ก้อน
เนื้อหมูสับ 1 ถ้วยชา
ตังฉ่ายสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีพริกไทย กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนต๊ะ
กระเทียมเจียว
ต้นหอม
ผักชี
น้ำปลาดี
วิธีทำ
เส้นบะหมี่แห้งล้างน้ำรีบสงขึ้น ลวกในน้ำเดือดให้สุก สงขึ้นสลัดน้ำให้แห้ง คลุกด้วยกระเทียมเจียวให้ทั่ว บรรจุลงในถ้วยตะไล ผสมเนื้อหมูสับตังฉ่ายสับละเอียด รากผักชี พริกไทย กระเทียมโขลกละเอียด น้ำปลา ผสมเข้ากันดีแล้วใส่ใบหอมหั่นละเอียด ปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีกับถ
