ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
บะหมี่ทรงเครื่อง
เครื่องปรุง
เส้นบะหมี่
เต้าหู้เหลือง
เนื้อหมู
กุ้งแห้ง
ปลาหมึกแห้ง
หัวผักกาดเค็ม
ไข่เป็ด
ถั่วลิสงคั่ว
กระเทียม
ใบคื่นช่าย
ผักซี
ใบหอม
แป้งมัน
ผงซุรส
พริกชี้ฟ้า-เขียว-แดง-เหลือง
น้ำตาล
น้ำปลา
น้ำส้ม
วิธีทำ
ลวกเส้นบะหมี่ใส่จาน เนื้อหมูต้ม (เก็บน้ำที่ต้มไว้ละลานแป้งมัน) เต้าหู้าเหลือง หัวผักกาดเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กุ้งแห้งผ่าสอง ซอยถั่วลิสงคั่ว ปลาหมึกแห้งปิ้งแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเจียวกระเทียมพอเหลืองแล