ไข่ดาว

ที่มา

ไข่ดาวเป็นอาหารพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในครัวไทย โดยเฉพาะในมื้อเช้า ถือเป็นเมนูง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที ได้รับอิทธิพลจากอาหารจานด่วนตะวันตก แต่ปรับให้เข้ากับรสชาติไทย เช่น การใส่เกลือหรือพริกไทยแทนเครื่องปรุงอื่น

ลักษณะและรสชาติ

ไข่ดาวมีลักษณะเปลือกไข่แข็งนอก ไข่แดงนุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม เค็มเล็กน้อยจากเกลือ บางครั้งเสริมด้วยพริกไทยขาว ความมันจากน้ำมันพืชทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมปังปิ้งได้ดี

วัตถุดิบ

ไข่ไก่, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยขาว

วิธีทาน

เสิร์ฟไข่ดาวร้อนๆ บนจานข้าว หรือวางบนขนมปังปิ้ง สามารถราดซอสปรุงรสหรือใส่ผักสดเพื่อเพิ่มรสชาติ

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →