ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ขนมจีบหมูสับ
เครื่องปรุง
แป้งสาลี 1/2 กิโลกรัม
ไข่เป็ด 2 ฟอง
น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 1 ถ้วย
แป้งมันอย่างดี 1/2 ถ้วย ใส่ถุงผ้าขาวอย่างเนื้อห่าง ๆ ขนาดกว้างยาว 7x10 เมื่อใส่แป้งแล้วผูกให้แน่น
เนื้อหมู (ปนมันเล็กน้อย) 1 กิโลกรัม
มันแกวหั่นละเอียด 1 ถ้วย
ผักกาดขาวลวกหั่นฝอยหยาบ 1 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นเล็ก 1 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วใส 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าเสียว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ร่อนแป้งใส่ชามอ่างแล้วแ