ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ความเป็นมา
ไวน์ลิ้นจี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักผลไม้ลิ้นจี่สด ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการดื่มเหล้าผลไม้แบบดั้งเดิมของจีนและไทย โดยเฉพาะในภาคเหนือและอีสาน ที่มีประเพณีการหมักผลไม้ตามฤดูกาล จนกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่ให้ความหวานละมุนและกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนให้นึกถึงช่วงฤดูร้อนที่ลิ้นจี่ออกดอกเต็มต้น
ลักษณะและรสชาติ
ไวน์ลิ้นจี่มีสีเหลืองทองอมชมพู ใสสะอาด มีกลิ่นหอมหวานของลิ้นจี่สด รสชาติหวานนุ่ม กลมกล่อม ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป บางครั้งอาจมีความเปรี้ยวเล็กน้อยจากกระบวนการหมัก ทำให้ดื่มแล้วสดชื่น ไม่หนักคอ
วัตถุดิบหลัก
ลิ้นจี่สด น้ำตาลทรายขาว ยีสต์ธรรมชาติ หรือยีสต์แห้งสำหรับหมัก
วิธีรับประทาน
ดื่มเย็นๆ ในแก้วน้ำแข็ง หรือผสมกับโซดาเพื่อเพิ่มความสดชื่น แนะนำให้ดื่มช้าๆ เพื่อสัมผัสกลิ่นและรสชาติอย่างเต็มที่