น้ำพริกปลาเค็ม เผ็ดไหม?

ระดับความเผ็ดอยู่ที่ 3/5 มีความเผ็ดร้อนชัดเจน หากไม่ทานเผ็ดแนะนำให้แจ้งร้านว่า "ไม่เผ็ด"

น้ำพริกปลาเค็ม ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีสารก่อภูมิแพ้อะไรที่ควรระวัง?

วัตถุดิบสำคัญได้แก่: ปลาเค็มปิ้ง, กุ้งนางเผา 2 ตัว, หัวหอม 5 หัว, กระเทียม 3 หัว, พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว, มะนาว, น้ำปลา ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลักในสูตรพื้นฐาน แต่ควรตรวจสอบกับร้านอาหารทุกครั้งก่อนรับประทาน

วิธีกิน น้ำพริกปลาเค็ม ให้อร่อยและถูกต้องตามวัฒนธรรมอาหารไทย?

รับประทานขณะปรุงเสร็จใหม่ ๆ ควบคู่กับเครื่องเคียงหรือข้าวสวยตามประเภทของอาหาร

ยังไม่มีภาพเมนูนี้กำลังรอภาพที่ตรวจสอบแล้ว

ยังไม่มีภาพ

ภาพหมวดหมู่

รอภาพเพิ่ม

THENZH

น้ำพริกปลาเค็ม

Fish Chili Salty

鱼辣椒水

# น้ำพริกปลาเค็ม ## เครื่องปรุง - ปลาเค็มปิ้ง - กุ้งนางเผา 2 ตัว - หัวหอม 5 หัว - กระเทียม 3 หัว - พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว - มะนาว - น้ำปลา ## วิธีทำ พริกสด หัวหอม กระเทียมเผา กุ้งนางเผาไฟแรง ปลาเค็มปิ้งให้หอมแกะเอาแต่เนื้อ โขลก หอม กระเทียม พริกสดให้ละเอียด กุ้งเผาปอกเอาแต่เนื้อ โขลกรวมกันใส่เนื้อปลาเค็มและมันกุ้ง บุบเบา ๆ และคนให้เข้ากันปรุงรสด้วย มะนาว ถ้าจืดเติมปลาเล็กน้อย ตักใส่ภาชนะ รับประทานกับผักสดหรือผักต้มตามชอบ

ระดับความเผ็ด

3/5

รสชาติเผ็ด หอมสมุนไพร

ประเภทเครื่องดื่ม

ตัวอย่างวัตถุดิบ

ปลาเค็มปิ้งกุ้งนางเผา 2 ตัวหัวหอม 5 หัวกระเทียม 3 หัวพริกชี้ฟ้าแดง-เขียวมะนาวน้ำปลา

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง

น้ำพริกปลาเค็ม

เครื่องปรุง

ปลาเค็มปิ้ง
กุ้งนางเผา 2 ตัว
หัวหอม 5 หัว
กระเทียม 3 หัว
พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว
มะนาว
น้ำปลา

วิธีทำ

พริกสด หัวหอม กระเทียมเผา กุ้งนางเผาไฟแรง ปลาเค็มปิ้งให้หอมแกะเอาแต่เนื้อ โขลก หอม กระเทียม พริกสดให้ละเอียด กุ้งเผาปอกเอาแต่เนื้อ โขลกรวมกันใส่เนื้อปลาเค็มและมันกุ้ง บุบเบา ๆ และคนให้เข้ากันปรุงรสด้วย มะนาว ถ้าจืดเติมปลาเล็กน้อย ตักใส่ภาชนะ รับประทานกับผักสดหรือผักต้มตามชอบ