ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
นกพิราบตุ๋น
เครื่องปรุง
ฟักเขียว 1/2 ผล
นกพิราบ 1 ตัว
หอมใหญ่ 1 หัว
ถั่วฝักสั้น (ถั่วแขก) 6 ฟัก
หัวแครอท 1 หัว (ถ้าไม่มีหัวแครอทใช้หัวผักกาดขาวอย่างอ่อนผิวใสก็ได้ 1/2 หัว)
ผงอร่อย 1 ช้อนชา
เกลือ
พริกไทย
ซีอิ้วใส
วิธีทำ
ฟักขูดผิวเขียวออกแกะสลักเป็นลวดลายอะไรก็ได้ แต่อย่าให้ลึกนัก ฝานทางปลายให้ตั้ง ตัดไส้ออกขูดให้เกลี้ยง อย่าให้บางนัก ลอกเอ็นถั่ว ล้างหัวแครอทให้สะอาด ตักน้ำใส่หม้อใส่เกลือสัก 2 เมล็ดตั้งไฟพอเดือด ใส่ถั่วกับหัวแครอทลงต้มจนสุก (ห้ามปิดฝา) ปอ