ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ผัดห่วงอาลัย
เครื่องปรุง
เนื้อหมูหั่นบาง 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งนาง 2 ตัว
ไข่เป็ด 2 ฟอง
ไส้หมูยาว 60 เซนติเมตร
พริกหยวกแดงเขียว 6 เม็ด
กระเทียมดอง 5 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ล้างไส้หมูให้สะอาด ต่อยไข่ใส่ชามใส่น้ำเคยดี 2 ช้อนชา คนให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน แล้วกรอกลงในไส้หมู โดยวิธีจับไส้ขึ้นรูดน้ำให้แห้ง ใช้ด้ายผูกข้างหนึ่งให้แน่นแล้วรูดลมจากทางที่ผูกออกให้หมด ทำกรวยด้วยใบตองสอดลงในไส้และกรอกไข่ลงอย่าให้เต็มให้พร่องไว้สัก 3 เซนติเมตร จึงผูกให