ผัดคะน้ากับซีเซ็กฉ่าย

Stir-fried

炒

# ผัดคะน้ากับซีเซ็กฉ่าย ## เครื่องปรุง - คะน้า 2 ต้น - เต้าหู้เหลือง 1/2 แผ่น - ซีเซ็กฉ่าย (ไม่ใช้น้ำ) 1/2 กระป๋อง - น้ำมันรำ - กระเทียม ## วิธีทำ ปลิดใบคะน้าปอกเปลือกต้นให้หมดผิวแข็งแล้วจึงหั่น เต้าหู้อย่าหั่นให้ใหญ่หรือเล็กนัก เปิดกระป๋องซีเซ็กฉ่าย ตักเอาแต่เนื้อ 1/2 กระป๋อง ตักน้ำมันรำใส่กะทะ ทุบกระเทียมใส่ลงผักคะน้าที่แช่น้ำไว้ใส่กะทะ กะพอสุก ข้างล่าง จึงค่อยกลับใส่เต้าหู้ซีเซ็กฉ่าย คนให้ทั่วแล้วชิมดู ถ้าขาดหวานใส่น้ำซีเซ็กฉ่าย ถ้าขาดเค็มใส่ซีอิ๊ว **หมายเหตุ** ถ้าเป็นอาหารธรร