สาคูเปียก เผ็ดไหม?

ระดับความเผ็ดอยู่ที่ 1/5 รสชาติทานง่าย ไม่เผ็ดมาก

สาคูเปียก ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีสารก่อภูมิแพ้อะไรที่ควรระวัง?

วัตถุดิบสำคัญได้แก่: สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยชา, น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยชา, หัวกะทิ 6 ช้อนโต๊ะ, น้ำดอกไม้สด 1 1/2 ช้อนชา ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลักในสูตรพื้นฐาน แต่ควรตรวจสอบกับร้านอาหารทุกครั้งก่อนรับประทาน

วิธีกิน สาคูเปียก ให้อร่อยและถูกต้องตามวัฒนธรรมอาหารไทย?

รับประทานขณะปรุงเสร็จใหม่ ๆ ควบคู่กับเครื่องเคียงหรือข้าวสวยตามประเภทของอาหาร

ภาพหมวดหมู่

รอภาพเพิ่ม

THENZH

สาคูเปียก

Thai สาคูเปียก Dish

泰式料理

# สาคูเปียก ## เครื่องปรุง - สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยชา - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยชา - หัวกะทิ 6 ช้อนโต๊ะ - น้ำดอกไม้สด 1 1/2 ช้อนชา ## วิธีทำ เลือกสาคูให้หมดผง ใส่ชามล้างน้ำคนให้ผงลอยแล้วรีบรินน้ำทิ้งให้หมด ใส่กะทะตวงน้ำดอกไม้สดใส่ ยกขึ้นตั้งไฟ ต้มให้สาคูสุก (ให้หมดไตขาว) แล้วใส่น้ำตาลคนจนน้ำตาลละลายเข้ากันดีแล้วยกลงใช้ได้ คั้นหัวกะทิกรองด้วยผ้าใส่ลงในถ้วยใส่เกลือเล็กน้อย **หมายเหตุ** สาคูเปียกนี้จะใช้รับประทานกับถั่วดำต้มน้ำตาลก็ได้ โดยไม่ต้องใช้หัวกะทิ

ระดับความเผ็ด

1/5

รสชาติกลมกล่อม กินง่าย

ประเภทขนมหวาน

ตัวอย่างวัตถุดิบ

สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยชาน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยชาหัวกะทิ 6 ช้อนโต๊ะน้ำดอกไม้สด 1 1/2 ช้อนชา

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง

สาคูเปียก

เครื่องปรุง

สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยชา
หัวกะทิ 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำดอกไม้สด 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เลือกสาคูให้หมดผง ใส่ชามล้างน้ำคนให้ผงลอยแล้วรีบรินน้ำทิ้งให้หมด ใส่กะทะตวงน้ำดอกไม้สดใส่ ยกขึ้นตั้งไฟ ต้มให้สาคูสุก (ให้หมดไตขาว) แล้วใส่น้ำตาลคนจนน้ำตาลละลายเข้ากันดีแล้วยกลงใช้ได้ คั้นหัวกะทิกรองด้วยผ้าใส่ลงในถ้วยใส่เกลือเล็กน้อย

หมายเหตุ สาคูเปียกนี้จะใช้รับประทานกับถั่วดำต้มน้ำตาลก็ได้ โดยไม่ต้องใช้หัวกะทิ