แสงโสม แก้ว

ความเป็นมา

Sangsom by Glass หรือ “แสงโสม แก้ว” ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่มธรรมดา แต่คือการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมการดื่มแบบไทยกับศิลปะการสร้างสรรค์เครื่องดื่มร่วมสมัยที่สะท้อนจิตวิญญาณของ “แสงโสม” แบรนด์วิสกี้ไทยที่ครองใจคนรักสุราตั้งแต่ปี 2018 จุดเริ่มต้นของ Sangsom by Glass เกิดจากแนวคิดที่ว่า “ทำไมเราต้องดื่มวิสกี้ในแก้วเดิมๆ แล้วล่ะ?” นักพัฒนาผลิตภัณฑ์จึงตั้งใจออกแบบเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่ดื่มง่าย แต่ยังให้ประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสครบถ้วน — ตั้งแต่สายตา จมูก จนถึงลิ้น ด้วยการเล่นกับสีสัน กลิ่นหอม และรสชาติที่กลมกลืนอย่างลงตัว ด้วยความที่ไม่มีส่วนผสมของพริก จึงเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทั้งผู้ที่เพิ่งเริ่มลองดื่ม และผู้ที่ชื่นชอบบรรยากาศสบายๆ ใต้แสงไฟนวลๆ บนระเบียงบ้านหรือริมสระน้ำ

รสชาติและลักษณะ

Sangsom by Glass มอบประสบการณ์การดื่มที่นุ่มนวล อบอุ่น และชวนฝัน ด้วยรสหวานจากน้ำตาลข้าวและน้ำตาลทรายแดงที่ละลายอย่างลื่นไหล ตามด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของคาราเมลที่ลอยละล่องเหมือนควันธูปในยามเย็น วิสกี้คุณภาพสูงจากข้าวเหนียวดำ ซึ่งผ่านกระบวนการหมักและกลั่นอย่างพิถีพิถัน ทำให้รสชาติไม่ฉุน แต่กลมกลืนกับน้ำตาลข้าวอย่างลงตัว ทุกคำที่จิบ คือการเดินทางผ่านความหวานที่ไม่หนัก ความมันที่ไม่เหนียว พร้อมปลายจมูกที่ค่อยๆ ปล่อยกลิ่นหอมของไม้โอ๊กอ่อนๆ ราวกับได้ยินเสียงใบไม้ไหวในสายลมยามค่ำคืน แก้วนี้ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่คือบทกวีที่เทใส่ในแก้ว

วัตถุดิบและวิธีทำ

ส่วนประกอบหลักของ Sangsom by Glass ได้แก่ น้ำตาลข้าว (sugarcane molasses), ข้าวเหนียวดำ, วิสกี้แสงโสมแท้ 100% และคาราเมลโฮมเมดที่ปรุงเองจากน้ำตาลทรายแดงและนมสด วิธีทำเริ่มจากการนำน้ำตาลข้าวมาต้มเบาๆ จนกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น แล้วค่อยๆ ผสมกับคาราเมลที่เตรียมไว้ พร้อมเติมวิสกี้ลงไปอย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟองมากเกินไป จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวบางเพื่อให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียน ก่อนเทลงในแก้วใสที่แช่เย็นล่วงหน้า ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำแข็งเล็กๆ หรือเปลือกมะนาวอบแห้งบางๆ เพื่อเพิ่มมิติทางสายตาและกลิ่นหอม ทุกขั้นตอนถูกควบคุมอย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความสมดุลทั้งรส กลิ่น และสีสัน

ข้อมูลสำหรับผู้ทาน

Sangsom by Glass ปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้แอลกอฮอล์น้อยหรือไม่ชอบรสเผ็ด เพราะมีระดับความเผ็ด 0/5 และไม่มีส่วนผสมของพริก หรือสารกันบูดใดๆ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำตาล ควรดื่มอย่างมีสติ เนื่องจากมีน้ำตาลจากธรรมชาติสูง สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มแบบไม่มีแอลกอฮอล์ สามารถขอเวอร์ชัน “Zero Alcohol” ที่ใช้ส่วนผสมแทนวิสกี้ด้วยน้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหย ที่ยังคงความหอมหวานได้ใกล้เคียง

เคล็ดลับ

อย่าเพิ่งเททั้งแก้วลงคอทันที! จิบช้าๆ แล้วสูดดมกลิ่นก่อน คุณจะรู้สึกถึงความลึกซึ้งของคาราเมลและกลิ่นไม้โอ๊กที่ซ่อนอยู่ ควรดื่มในอุณหภูมิ 4–6 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติเปิดออกอย่างเต็มที่ และหากอยากเพิ่มความพิเศษ ลองเติมใบเตยสับละเอียด หรือดอกมะลิอบแห้งเล็กน้อย ให้กลิ่นหอมแบบไทยแท้ หรือเสิร์ฟคู่กับขนมไทยอย่างข้าวเหนียวมะม่วง หรือขนมอบชีสกรอบ จะยิ่งเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองเหมือนได้นั่งจิบเครื่องดื่มใต้ต้นไม้ในสวนหลังบ้าน

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →