ยังไม่มีภาพเมนูนี้
prawns
ปลาหมึกข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ที่มา
ปิ้งทะเลเป็นอาหารประจำถิ่นที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ชายฝั่งทะเลของประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดภูเก็ตและสมุทรสงคราม ซึ่งชาวประมงนำผลิตภัณฑ์ทางทะเลสดใหม่มาปรุงด้วยวิธีย่างบนถ่านไฟ สร้างกลิ่นหอมชวนรับประทาน
ลักษณะและรสชาติ
จานนี้ประกอบด้วยปู หอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึกย่างจนสุกกรอบนอกนุ่มใน มีรสชาติหวานจากเนื้อสัตว์ทะเล ผสมผสานกับรสเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำและกระเทียม กลิ่นหอมจากใบมะกรูดและน้ำปลา
วัตถุดิบ
กุ้ง, ปู, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, กระเทียม, พริกไทยดำ, ใบมะกรูด, น้ำปลา, น้ำมันมะพร้าว
วิธีทาน
เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรพิเศษ จิ้มก่อนทานทีละชิ้น ควรทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว เพื่อเพิ่มรสชาติและลดความเผ็ด