ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ตับตุ๋น
เครื่องปรุง
ตับหมูบดละเอียด 1 ถ้วยชา
เนื้อหมูบดละเอียด 1/2 ถ้วยชา (อย่าให้มีมันหมูติด)
กล่ำปลีต้มสับละเอียด 1/4 ถ้วยชา
หัวผักกาดแดง (บีทรู้ด) 1 หัวใหญ่
หัวผักกาดเหลือง (แคร็อท) 1 หัวใหญ่
เกลือป่น พริกไทย ลูกจันทร์ป่น 1 ช้อนเกลือ เนย
วิธีทำ
ผสม ตับหมูบด เนื้อหมูบด กล่ำปลีสับละเอียดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น, ลูกจันทร์ป่น คนด้วยช้อนให้เข้ากันดี ใช้ชามแก้วทนไฟหรือพิมพ์ขนาดบรรจุส่วนผสมทั้งหมดลงพอดี ทาเนยที่ภาชนะที่จะใส่ส่วนผสมให้ทั่วค่อนข้างหน