ต้มโคล้งกุ้ง เผ็ดไหม?

ระดับความเผ็ดอยู่ที่ 1/5 รสชาติทานง่าย ไม่เผ็ดมาก

ต้มโคล้งกุ้ง ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีสารก่อภูมิแพ้อะไรที่ควรระวัง?

วัตถุดิบสำคัญได้แก่: น้ำ 2 ถ้วยชา, มะนาว, น้ำปลา, ผักชี ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลักในสูตรพื้นฐาน แต่ควรตรวจสอบกับร้านอาหารทุกครั้งก่อนรับประทาน

วิธีกิน ต้มโคล้งกุ้ง ให้อร่อยและถูกต้องตามวัฒนธรรมอาหารไทย?

รับประทานขณะปรุงเสร็จใหม่ ๆ ควบคู่กับเครื่องเคียงหรือข้าวสวยตามประเภทของอาหาร

ภาพหมวดหมู่

รอภาพเพิ่ม

THENZH

ต้มโคล้งกุ้ง

Shrimp Boiled

虾煮

# ต้มโคล้งกุ้ง ## เครื่องปรุง - น้ำ 2 ถ้วยชา - กุ้งนาง 4 ตัวหรือกุ้งก้ามกราม 2 ตัว - มะนาว - น้ำปลา - ผักชี ## วิธีทำ ตวงน้ำใส่หม้อ (ใช้น้ำต้มกระดูกได้ก็ยิ่งดี) ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกตามวิธีที่กล่าวไว้ข้างต้น ผ่าเป็น 2 ซีก แล้วจึงหั่น ถ้าเป็นกุ้งนางหั่นเป็น 3 ชิ้น ถ้าเป็นกุ้งก้ามกรามหั่น 4-5 ชิ้น ฉีกหัวรีดมันและฉีกเนื้อที่หัวเตรียมไว้ พอน้ำเดือดพล่านจึงใส่กุ้ง คนพอทั่วยกขึ้น ถ้าชอบใบกระเพราก็เด็ดใส่สัก 2 ช่อ ตักใส่ชาม เหยาะน้ำปลาดี มะนาว ปรุงตามรสที่ชอบแล้วโรยผักชี ถ้าชอบเผ็ดให้บุบพริ

ระดับความเผ็ด

1/5

รสชาติกลมกล่อม กินง่าย

ประเภทต้ม/ซุป

ตัวอย่างวัตถุดิบ

น้ำ 2 ถ้วยชามะนาวน้ำปลาผักชี

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง

ต้มโคล้งกุ้ง

เครื่องปรุง

น้ำ 2 ถ้วยชา
กุ้งนาง 4 ตัวหรือกุ้งก้ามกราม 2 ตัว
มะนาว
น้ำปลา
ผักชี

วิธีทำ

ตวงน้ำใส่หม้อ (ใช้น้ำต้มกระดูกได้ก็ยิ่งดี) ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกตามวิธีที่กล่าวไว้ข้างต้น ผ่าเป็น 2 ซีก แล้วจึงหั่น ถ้าเป็นกุ้งนางหั่นเป็น 3 ชิ้น ถ้าเป็นกุ้งก้ามกรามหั่น 4-5 ชิ้น ฉีกหัวรีดมันและฉีกเนื้อที่หัวเตรียมไว้ พอน้ำเดือดพล่านจึงใส่กุ้ง คนพอทั่วยกขึ้น ถ้าชอบใบกระเพราก็เด็ดใส่สัก 2 ช่อ ตักใส่ชาม เหยาะน้ำปลาดี มะนาว ปรุงตามรสที่ชอบแล้วโรยผักชี ถ้าชอบเผ็ดให้บุบพริ