ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ยำทวายสมัยใหม่
เครื่องปรุง
พริกแห้ง 10 เม็ด
หอมเผา 1 ถ้วย
กระเทียมเผา 1 ถ้วย
เนื้อไก่ 1 ตัว (ไก่อ่อน)
มะพร้าว 1 กิโลกรัม
ถั่วแขก 1 ถ้วย
พริกหยวก 1 ถ้วย (หั่นแล้ว)
แครอท 1 กระป๋อง
กล่ำปลี 1 ถ้วย
ถั่วกระป๋อง 1 ถ้วย
เห็ดกระป๋อง 1 ถ้วย
กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วย
หอมเจียว 1/2 ถ้วย
งาขาว 1/2 ถ้วย
มะขามเปียก
น้ำตาลปึก
น้ำปลา
เกลือ
วิธีทำ
ขูดมะพร้าวคั้นกะทิข้น ๆ เคี่ยวให้แตกมัน ฉีกพริกแห้งล้างเม็ดออกแล้วใส่ครกโขลกกับเกลือเล็กน้อย เมื่อพริกละเ