过敏原
此为一般性指南，请始终与餐厅确认食材和烹饪方式。
- ✓ 无常见过敏原
起源
糯米糕是一种源自泰国中部的古老传统甜点，尤以曼谷及大城府一带最为盛行，已有数百年历史，尤其在泼水节或庙会期间广受欢迎。名称‘เต้า’（Tua）源自古泰语，意指形状酷似龟头，也可能来自‘เต้า’一词，形容其圆形外观如同龟壳。
特征与口味
糯米糕呈小巧圆球状，颜色为白色或微带琥珀色，外观类似糯米糍，但口感更为柔软黏糯。味道甜美浓郁，由红砂糖和椰奶调制而成，有时加入香兰叶或姜黄粉增添香气，入口细腻顺滑，非常适合作为茶点或宴席甜品。
食材
- 白糯米
- 红砂糖
- 新鲜椰奶
- 细碎香兰叶或姜黄
- 少许盐
食用方法
将糯米糕摆放在盘子或木制容器中，刚做好后立即食用，建议冷藏后享用，以获得最佳口感。可搭配泰式茶或黑咖啡一同品尝。