过敏原
此为一般性指南，请始终与餐厅确认食材和烹饪方式。
- ✓ 无常见过敏原
起源
巴巴因糕点是泰国中部地区的传统甜点，尤其源自大城府。其历史可追溯至大城时代，常用于各种仪式或节庆场合，被视为体现传统精致烹饪技艺的点心。
外观与口味
巴巴因呈薄片状，色泽金黄，形似煎蛋饼，外脆内软。搭配融化的红糖或糖浆食用，口感微甜带香，椰奶与鸡蛋的香气扑鼻，令人感到清爽愉悦。
主要原料
- 糯米粉或粳米粉
- 鸡蛋
- 新鲜椰奶
- 红糖
- 少许盐
- 炸制用油
食用方法
趁热上桌，搭配融化的红糖或糖浆食用。佐以绿茶或热咖啡，风味更佳。建议刚做好后立即食用，以保持酥脆口感。