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pork belly
fish sauce过敏原
此为一般性指南，请始终与餐厅确认食材和烹饪方式。
- ✓ 无常见过敏原
起源
苏帕拉炒饭是泰国大城府的地方特色美食，深受当地农业文化和民间饮食传统影响，尤其是利用稻田劳作后剩余的糯米和大米，通过浓烈调味烹煮，避免浪费，从而诞生了这道风味独特的炒饭。
特征与口味
苏帕拉炒饭色泽金黄，源自椰浆与香料的交融，散发着蒜、姜和柠檬叶的浓郁香气。口感醇厚，辣、甜、咸味层次分明且协调统一。米饭干爽却不干燥，入口香滑，每一口都令人满足。
主要食材
冷米饭、椰浆、蒜、姜、柠檬叶、辣椒粉、鱼露、砂糖、煎蛋、烤花生
食用方式
趁热食用，搭配煎蛋、烤花生及腌渍蔬菜。也可蘸特制酱汁，进一步提升风味。