过敏原
此为一般性指南，请始终与餐厅确认食材和烹饪方式。
- ✓ 无常见过敏原
起源
粗面是一种源自泰国中部地区的米粉，尤其在曼谷及信武里府广为流传，常用于酸辣虾汤或煮粉等菜肴。其显著特点是面条粗大厚实，食用后饱腹感持久。
特征与风味
粗面面条粗壮结实，煮后仍保持轻微的脆感，不易煮烂。味道清淡，但能很好地吸收汤汁，使汤底风味浓郁，与咖喱或各类汤品相得益彰。
原料
糯米粉、水、植物油（用于涂抹面条防粘）
食用方式
粗面多搭配热汤享用，例如酸辣虾汤或煮粉，佐以香菜、葱花、青柠、胡椒粒及豆芽等配料，提升清新口感与风味层次。