ส้มตำหมู

起源

泰式酸辣猪肉沙拉是泰国最受欢迎的凉拌菜之一，起源于泰国北部及东北部地区。这道菜最初将猪肉煮熟或烤熟后切碎，再拌入风味浓烈的泰式酸辣汁，充分体现了泰国人嗜辣的饮食文化。

泰式酸辣猪肉沙拉以剁碎或切块的猪肉拌入酸辣汁制成，汁料包含青柠的酸、辣椒的辣、砂糖的甜以及鱼露的咸，味道浓郁醇厚。搭配新鲜蔬菜带来的爽脆口感与猪肉的柔嫩质地，每一口都令人回味无穷。

猪肉末或烤猪肉、青柠汁、鱼露、砂糖、小米椒、大蒜、红葱头、香茅叶、欧芹、香菜、长豆角、黄瓜

搭配热糯米饭或白米饭食用，建议额外加入新鲜蔬菜以提升脆爽与清新感。最好在制作完成后立即食用，以获得最完美的风味体验。

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