fish sauce过敏原
此为一般性指南，请始终与餐厅确认食材和烹饪方式。
- ✓ 无常见过敏原
起源
野猪肉凉拌菜是泰国北部及西部山区少数民族的传统菜肴，尤其在偏远地区，人们依靠狩猎野生动物获取食物。野猪（又称‘ma khua’）是当地常见的可食用野生动物，因此这道凉拌菜成为反映当地生活方式与民间智慧的代表性美食。
特征与口味
野猪肉凉拌菜使用烟熏或煮熟后切小块的野猪肉，拌入酸辣甜咸均衡的调料，辅以罗勒叶、柠檬叶和胡椒粉等香料。味道浓郁醇厚，香气扑鼻，令人回味无穷。
食材
- 烟熏或煮熟的野猪肉
- 罗勒叶
- 切丝的柠檬叶
- 研磨好的胡椒粉
- 青柠汁
- 鱼露
- 细砂糖
- 切碎的红洋葱
食用方式
搭配刚蒸好的糯米饭或白米饭食用。建议烹饪完成后立即食用，以品尝到最新鲜的口感和调料的芳香。