ยำสะระแหน่

起源

青柠沙拉是泰国北部地区的传统菜肴，尤其流行于清迈和南邦地区。这道菜起源于充分利用当地新鲜薄荷叶的需要。薄荷叶散发出清凉的香气，使这道凉拌菜独具特色且风味独特。

特征与口味

青柠沙拉是一种以新鲜薄荷叶为主的凉拌沙拉，搭配香菜、葱段和青柠等新鲜蔬菜。口感酸辣甜交融，并带有薄荷带来的清新凉意，食用后令人神清气爽，倍感活力。

食材

• 新鲜薄荷叶
• 青柠
• 鱼露
• 细砂糖
• 干辣椒或鲜辣椒
• 香菜
• 日本葱
• 切碎的红洋葱

食用方式

搭配热腾腾的白米饭享用，或作为餐间小吃。食用前请充分拌匀，以获得均衡的风味。

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