冬阴功虾汤（ต้มยำกุ้ง，tom yum goong）常带有草本香气，以及酸、咸、辣等味道，但菜名并不能告诉你这家店每一种配料和实际辣度。联合国教科文组织于 2024 年将其制作知识与技艺列入非物质文化遗产名录；这不是对某家餐馆具体配方的认证。
草本与汤底：示例不等于所有店的配料表
联合国教科文组织的介绍提到虾、香茅、青柠叶、南姜和葱等例子，Thailand Foundation 的冬阴功文章也解释了风味和不同形式。这些信息能帮助初次接触的顾客理解菜式，却不能确定每个厨房的全部用料。若餐馆使用现成酱料、汤底或辣椒酱，还应检查其中的原料，再写入菜单说明。
“清汤”和“浓汤”不是奶类保证
菜单上的น้ำใส（nam sai）通常表示较清的汤底，น้ำข้น（nam khon）则表示较浓的版本。但“浓汤”两个字不能说明店家一定使用牛奶、椰奶或某种固定酱料。若两种都卖，应分别列出，与图片和实际口味相符；若只卖一种，就不要为了展示而增加不存在的选项。
辣度和过敏原要问当前配方
不要给所有冬阴功标同一个辣度；辣味可能已在预制汤底中，减少额外辣椒并不一定能完全去掉。虾是冬阴功虾汤的重要食材，酱料、汤底和调味料还可能加入其他需要注意的原料。把虾换成鸡肉或蘑菇，也不能自动保证另一锅汤对甲壳类过敏者安全；应请店员核对实际配方、包装标签及制作过程。
小餐馆怎样写清自己的版本
如果符合店内做法，可从“香茅、南姜与青柠叶提香的酸辣虾汤，清汤版”这样的句子开始，再根据实际食材、辣度、分量和售价修改。这只是写法示例，不能直接复制给所有餐馆。改配方后，要同步更新泰文、英文、中文以及对应图片。顾客需要的是眼前这碗汤的准确信息，而不是一篇通用文章替厨房作保证。