泰菜指南
给餐厅和游客的完整泰餐指南，涵盖泰国各地经典菜品介绍、食材说明、辣度等级和过敏原信息。中英文对照帮助外国游客了解每道菜的口味和吃法，轻松点餐。
Pad Thai 是什么？
认识泰式炒河粉 Pad Thai，了解不同餐馆的食材和辣度为何会变化，以及怎样核对过敏原与写清多语言菜单。
冬阴功虾汤：清汤还是浓汤？
认识冬阴功虾汤的常见草本与清汤、浓汤区别，了解辣度、虾和其他配料为什么要以具体餐馆的做法为准。
如何看懂泰文菜单
认识泰文菜名里的炒、煮、虾、鸡等线索，同时了解为什么仍要问清酱汁、辣度、过敏原和具体餐馆的做法。
打抛：看懂圣罗勒炒菜的菜单
认识泰式圣罗勒炒菜 pad krapow，了解肉类、米饭、煎蛋和辣度会怎样随店家配方变化，并学会看清菜单说明。
Som Tam 青木瓜沙拉是什么？
认识泰式青木瓜沙拉的常见食材与版本，了解辣椒、鱼、虾干和花生为什么必须向具体餐馆核对。
泰国四地菜系：用地区背景写清楚菜单
用泰北、伊桑、中部和南部饮食背景帮助顾客理解菜品，但不把地区标签当作固定配方、辣度或过敏信息。
帮助读中文的顾客看懂泰国餐厅菜单
给泰国餐厅的中文菜单检查表：核对菜名、图片、配料、份量和价格，让读中文的顾客理解真实出品，不做国籍偏好排行榜。
先让顾客看懂泰国菜，再谈口味比较
给泰国餐厅的菜单检查表：说明实际份量、可调整的辣度、真实配料和多语言核对方法，不假定每位读韩文的顾客都喜欢同一种菜。
泰国街头小吃：菜单虽短，关键信息要齐
给街边摊和市场商户的菜单指南：展示菜名、单价、份量、配料与多语言二维码，不把展示页误写成点餐系统。
泰式甜品：说明实际出品，不套用通用食谱
以芒果糯米饭、红宝石甜品和泰式脆饼为例，按本店实际核对馅料、点缀、过敏信息、份量与现价。
泰式绿咖喱怎么理解？
认识泰式绿咖喱的椰奶与咖喱酱示例，了解肉类、蔬菜、辣度和主食为什么要按具体餐馆核对。
芒果糯米饭：把本店甜品说清楚
向游客介绍芒果糯米饭，同时核对本店的芒果、椰浆、配料、过敏信息、分量和现价，不把通用做法当作每家店的配方。
清迈泰北菜：让陌生顾客看懂菜单
以泰北咖喱面、香肠和烤辣椒蘸酱为例，按餐厅真实配方说明菜名、主料、辣度、配菜及份量。
过敏信息要从厨房核对，不能从菜名猜
餐厅如何按实际配方、原料标签和交叉接触风险核对信息，再发布泰语、英语和中文菜单。
Tom Kha Gai：说明本店真正做的这碗汤
按餐厅实际配方说明椰浆汤底、鸡肉、南姜、辣度与配料；不要把通用食谱当作每家店的过敏保证。
泰国素食：不要只看菜名和图标
区分泰国“เจ”、素食与纯素标示，了解酱汁、汤底和过敏信息为何须向餐馆核实。
Khao Soi：把本店的泰北咖喱面说清楚
了解 Khao Soi 的泰北饮食背景，并按本店实际核对面条、汤底、主料、配菜、辣度和过敏信息。
泰式冰茶：这杯ชาเย็น里有什么？
了解泰式冰茶常见的茶、奶和甜味来源，点饮品前该核对什么，以及小餐馆怎样按实际配方写好三语菜单。
ผัดซีอิ๊ว 是什么？餐馆菜单怎么写清楚
了解ผัดซีอิ๊ว（Pad See Ew）的米粉、酱汁与可变配料，以及餐馆如何按真实做法写清中文菜单。
标价之前，先说明顾客会收到什么
帮助泰国小餐馆把自己已确定的售价、计价单位、份量和多语言菜单统一呈现，不套用虚构的市场均价。
伊桑菜：按菜式理解，不按辣度排行
认识泰东北饮食的几个常见例子，并了解具体菜式的辣度、发酵鱼与肉类为何要向店家核对。
泰南菜：地区是背景，不是一份固定食谱
用具体菜式认识泰南饮食，不把整个地区说成固定辣度或同一种咖喱配方。
ลาบ（Larb）是什么？先说明餐馆做的是哪一种
认识ลาบ的不同地区做法，并了解中文菜单如何准确写明肉类、烤米粉、辣度与需要向后厨确认的食材。
泰餐里的椰浆：看整道菜，不只看一种食材
用绿咖喱、冬荫式椰奶鸡汤与香蕉椰奶甜品理解椰浆，并核对完整配方。
泰国面食：先看做法，再看面条
从做法与酱汁认识泰国面食，延伸阅读酱油炒米粉、船面和ขนมจีน三篇独立菜品指南。
餐馆帖子先有用，再好看
从真实菜品、现价、营业信息和当前菜单链接规划简洁帖子，不承诺平台流量或销售增长。
泰式清汤แกงจืด：清澈不等于没有配料
通过一份大学食谱认识泰式清汤，并了解肉类、汤底、酱油与辣度为何须按餐馆核对。
泰式沙爹：肉串与配菜分开说明
分别认识泰式沙爹的烤串、蘸酱和小菜，了解餐馆如何按实际配方标注食材。
泰式咖喱：菜名比颜色更重要
以具体菜名认识三种泰式咖喱，了解餐馆菜单应如何写明肉类、配菜、辣度和实际配方。
泰式炒饭：ข้าวผัด之后还要看什么
从完整菜名识别泰式炒饭，并了解不同餐馆的蛋白质、调味与份量为何不能一概而论。
泰国船面：看懂这碗面再点餐
认识泰国船面的来源、常见面条与肉类，以及汤底、辣度和特殊饮食需求应如何向店家确认。
ขนมจีน：同一种米粉，不同的酱汁
认识ขนมจีน的米粉与不同咖喱酱汁，了解选菜、食材核对和餐馆多语言菜单的写法。
泰国早餐：先看所在城市和这家店
用四色菊、达府和普吉的真实菜例认识泰国早餐，不把地方习惯写成全国统一套餐。
泰国水果：先看实际卖的是什么
认识芒果、山竹等泰国水果，分清鲜果、饮品与甜品，并核对当天供应情况。
泰国饮品菜单怎么看
认识泰式茶和咖啡的常见名称，弄清冷热、甜度和奶类配料；也给小餐馆一套更准确的多语言饮品说明方法。
泰式海鲜：只写“海鲜”还不够
了解泰式海鲜菜需要标明品种、烹调方式、酱汁、份量和价格；过敏问题须向厨房核对。
泰式“沙拉”不是同一道菜
区分青木瓜沙拉、泰式拌菜和ลาบ，了解调味、辣度与配料为何要按店家版本核对。
泰式蘸酱怎么分辨？
认识甜辣酱、鱼露辣椒酱与แจ่ว；了解不同餐馆的配方为何不能一概而论。
让顾客看懂你真正提供的菜品
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