ยังไม่มีภาพเมนูนี้
grilled chickenข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ที่มา
ไก่ย่างกับข้าวเป็นอาหารประจำบ้านที่พบได้ทั่วไปในภาคเหนือและภาคกลางของไทย โดยเฉพาะในตลาดนัดและร้านขายอาหารตามสั่ง ถือกำเนิดจากการทำอาหารง่ายๆ ที่ใช้ไก่บ้านย่างด้วยเครื่องเทศพื้นบ้าน เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม
ลักษณะและรสชาติ
ไก่ย่างมีผิวสีน้ำตาลทอง ฉาบด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ กลิ่นหอมจากขิง กระเทียม และใบมะกรูด รสชาติหวาน เผ็ด เปรี้ยว และเค็มอย่างลงตัว เนื้อไก่สุกนุ่ม ฉ่ำน้ำ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะได้รสชาติที่กลมกลืน
วัตถุดิบ
ไก่บ้าน, ขิง, กระเทียม, ใบมะกรูด, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, พริกป่น, น้ำมันพืช, ข้าวสวย
วิธีทาน
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ทำจากน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริกป่น ทานร้อนๆ รับรองฟินทุกคำ