ข้าวเหนียวหมู

ที่มา

ข้าวเหนียวหมูเป็นอาหารยอดนิยมของภาคเหนือและภาคอีสานของประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดเชียงราย ลำปาง และขอนแก่น ซึ่งมีต้นกำเนิดจากการปรุงอาหารของชาวบ้านที่ใช้ข้าวเหนียวเป็นหลักและเติมเต็มด้วยหมูย่างหรือหมูต้มที่ปรุงรสเข้มข้น เพื่อใช้เป็นอาหารมื้อเช้าหรืออาหารว่าง c

ลักษณะและรสชาติ

ข้าวเหนียวหมูมีลักษณะเป็นข้าวเหนียวสีขาวนวล ห่อด้วยใบตอง ด้านในมีหมูย่างหรือหมูต้มที่ปรุงด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม กระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศ รสชาติกลมกล่อม เค็ม เผ็ด หวาน และหอมจากใบตอง ข้าวเหนียวเหนียวหนึบ หมูนุ่มละมุน c

วัตถุดิบ

ข้าวเหนียว หมูสามชั้น น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล กระเทียม พริกไทย ใบตอง ใบมะกรูด น้ำมันพืช

วิธีทาน

รับประทานขณะอุ่นๆ โดยใช้มือจับกินหรือใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ เช่น น้ำจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด เพื่อเพิ่มรสชาติ

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →