ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ความเป็นมา
ไวน์ลองกานเกิดจากความต้องการนำผลไม้ท้องถิ่นอย่างลองกาน มาแปรรูปให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว โดยเฉพาะในภาคใต้และอีสาน ที่มีการหมักผลไม้ตามฤดูกาลมาช้านาน ลองกานที่มีรสหวานนุ่มจึงกลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในการผลิตไวน์ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอบอวลไปด้วยกลิ่นอายของธรรมชาติ
ลักษณะและรสชาติ
มีสีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม ใส กลิ่นหอมหวานของลองกานผสมกับกลิ่นอายของเหล้าหมัก รสชาติหวานกลมกล่อม มีความลึกของรสจากกระบวนการหมัก ไม่ฉุนจนเกินไป ดื่มแล้วรู้สึกสบายคอ
วัตถุดิบหลัก
ลองกานสด น้ำตาล ยีสต์สำหรับหมัก
วิธีรับประทาน
ดื่มเย็นๆ หรือผสมกับน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้รสเบาลง ดื่มคู่กับของว่างกรอบๆ เช่น ถั่วหรือขนมปังโฮลวีต จะเพิ่มอรรถรสได้มาก