มะเขือเทศกุ้งเผา เผ็ดไหม?

ระดับความเผ็ดอยู่ที่ 1/5 รสชาติทานง่าย ไม่เผ็ดมาก

มะเขือเทศกุ้งเผา ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีสารก่อภูมิแพ้อะไรที่ควรระวัง?

วัตถุดิบสำคัญได้แก่: กุ้งนาง 8 ตัว, มะเขือเทศขนาดย่อม 2 ผล, หอมเผา 10 หัว, พริกหยวกเขียว 5 เม็ด, พริกหยวกแดง 5 เม็ด, ผักชี 2 ต้น, น้ำเคยดีพอควร ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลักในสูตรพื้นฐาน แต่ควรตรวจสอบกับร้านอาหารทุกครั้งก่อนรับประทาน

วิธีกิน มะเขือเทศกุ้งเผา ให้อร่อยและถูกต้องตามวัฒนธรรมอาหารไทย?

รับประทานขณะปรุงเสร็จใหม่ ๆ ควบคู่กับเครื่องเคียงหรือข้าวสวยตามประเภทของอาหาร

ยังไม่มีภาพเมนูนี้กำลังรอภาพที่ตรวจสอบแล้ว

ยังไม่มีภาพ

ภาพหมวดหมู่

รอภาพเพิ่ม

THENZH

มะเขือเทศกุ้งเผา

Shrimp Grilled Eggplant

虾

# มะเขือเทศกุ้งเผา ## เครื่องปรุง - กุ้งนาง 8 ตัว - มะเขือเทศขนาดย่อม 2 ผล - หอมเผา 10 หัว - พริกหยวกเขียว 5 เม็ด - พริกหยวกแดง 5 เม็ด - ผักชี 2 ต้น - น้ำเคยดีพอควร - มะนาว ## วิธีทำ ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วเผาไฟแรง ให้สุกเร็ว ๆ อย่าให้แห้ง ล้างมะเขือเทศแล้วเผาพอผิวเหี่ยว เอาพริกเสียบเข้ากับไม้แหลมรวมกับหัวหอมเผาพอสุก เสร็จแล้วปอกกุ้งหักหัวไว้ต่างหากก และฉีกเนื้อ เขี่ยมันที่หัวใส่ชามไว้ ส่วนตัวกุ้งปอกแล้วผ่าเป็นสองซีก มะเขือเทศปอกเปลือกออก ผ่าสองซีกหั่นตามขวางหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรจ

ระดับความเผ็ด

1/5

รสชาติกลมกล่อม กินง่าย

ประเภทgrill

ตัวอย่างวัตถุดิบ

กุ้งนาง 8 ตัวมะเขือเทศขนาดย่อม 2 ผลหอมเผา 10 หัวพริกหยวกเขียว 5 เม็ดพริกหยวกแดง 5 เม็ดผักชี 2 ต้นน้ำเคยดีพอควร

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง

มะเขือเทศกุ้งเผา

เครื่องปรุง

กุ้งนาง 8 ตัว
มะเขือเทศขนาดย่อม 2 ผล
หอมเผา 10 หัว
พริกหยวกเขียว 5 เม็ด
พริกหยวกแดง 5 เม็ด
ผักชี 2 ต้น
น้ำเคยดีพอควร
มะนาว

วิธีทำ

ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วเผาไฟแรง ให้สุกเร็ว ๆ อย่าให้แห้ง ล้างมะเขือเทศแล้วเผาพอผิวเหี่ยว เอาพริกเสียบเข้ากับไม้แหลมรวมกับหัวหอมเผาพอสุก เสร็จแล้วปอกกุ้งหักหัวไว้ต่างหากก และฉีกเนื้อ เขี่ยมันที่หัวใส่ชามไว้ ส่วนตัวกุ้งปอกแล้วผ่าเป็นสองซีก มะเขือเทศปอกเปลือกออก ผ่าสองซีกหั่นตามขวางหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรจ