น้ำสละ

ที่มา

น้ำสละเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในภาคใต้ของประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดตรังและพัทลุง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกสละชื่อดัง ชาวบ้านนำผลสละมาปั่นหรือคั้นน้ำเพื่อดื่มสดๆ ตามฤดูกาล น้ำสละมีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี และถือเป็นเครื่องดื่มธรรมชาติที่ช่วย清凉 คลายร้อนในช่วงหน้าร้อน

ลักษณะและรสชาติ

น้ำสละมีสีเหลืองอมน้ำตาล ใส ไม่มีเม็ด เนื่องจากผ่านการกรองอย่างดี มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากผลไม้สด รสชาติหวานมันนิดๆ อมเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ความรู้สึกสดชื่นและชุ่มคออย่างมาก

วัตถุดิบ

• ผลสละสด 1 กิโลกรัม
• น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทรายขาว (ปรับตามชอบ)
• เกลือเล็กน้อย (เพื่อเสริมรสชาติ)

วิธีทาน

ดื่มเย็นๆ พร้อมกับน้ำแข็ง ควรดื่มทันทีหลังทำ เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติธรรมชาติ นิยมดื่มตอนเช้าหรือช่วงบ่ายเพื่อคลายร้อน

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →