ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ที่มา
น้ำโซดาต้นไม้เป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่เกิดขึ้นในชนบทภาคเหนือและอีสาน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีต้นไม้ป่าหนาแน่น เช่น ต้นไผ่ ชาวบ้านนำน้ำจากลำต้นไผ่มาผสมกับโซดาเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ถือเป็นการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน
ลักษณะและรสชาติ
เครื่องดื่มนี้มีลักษณะใส บางครั้งมีสีเหลืองอ่อนจากน้ำไผ่ ฟองละเอียด กลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายใบไม้และดิน รสชาติหวานมันเบา ๆ พร้อมความเปรี้ยวจาง ๆ จากโซดา ให้ความรู้สึกสดชื่นและเป็นธรรมชาติ
วัตถุดิบ
- น้ำจากลำต้นไผ่สด (ประมาณ 1 ถ้วย)
- โซดา
- น้ำตาลทราย
- น้ำแข็ง
วิธีทาน
กรอกน้ำจากลำต้นไผ่สดลงในภาชนะ ใส่น้ำแข็ง แล้วเทโซดาลงไปอย่างช้า ๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลตามชอบ ดื่มทันทีขณะเย็นจัด เพื่อรับรสธรรมชาติและกลิ่นหอมจากต้นไม้