ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ที่มา
น้ำโซดาเปรี้ยวเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านไทยที่เริ่มต้นจากความต้องการของผู้คนในภาคเหนือและอีสานที่ต้องการเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีรสเปรี้ยวสดชื่นเพื่อดับกระหายในวันร้อน โดยใช้ผลมะนาวสดซึ่งหาได้ง่ายในท้องถิ่น กลายเป็นที่นิยมในร้านขายของชำและร้านขายน้ำทั่วไป
ลักษณะและรสชาติ
เครื่องดื่มนี้มีลักษณะใส โปร่งแสง มีฟองเล็กน้อยจากโซดา และมีกลิ่นหอมของมะนาวสด รสชาติโดดเด่นด้วยความเปรี้ยวจัดจ้าน ตามด้วยความหวานเบา ๆ จากน้ำตาล ทำให้ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะกับอากาศร้อนจัด
วัตถุดิบ
- น้ำมะนาวสด (ประมาณ 1 ผล)
- น้ำตาลทรายขาว
- โซดา (น้ำเปล่าผสมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์)
- น้ำสะอาด
- น้ำแข็ง
วิธีทาน
เทน้ำมะนาวและน้ำตาลลงในแก้ว Stir ให้ละลาย ใส่น้ำแข็ง แล้วเทโซดาลงไปอย่างช้า ๆ เพื่อรักษาฟอง ดื่มทันทีขณะเย็นจัด ควรดื่มทันทีหลังผสมเพื่อรับรสเปรี้ยวสดชื่นเต็มที่