过敏原
此为一般性指南，请始终与餐厅确认食材和烹饪方式。
- ✓ 无常见过敏原
起源
‘伊姆杜里扬’（Itim Durian）是一道创意料理，诞生于素坤逸路一家新兴餐厅，巧妙地将稀有水果榴莲与传统泰式菜肴相融合。‘伊姆杜里扬’之名由‘伊姆’（意为饱足）与‘杜里扬’（Durian，榴莲）组合而成，寓意品尝到前所未有的独特滋味所带来的满足感。
特点与风味
这道菜形似拌好的糯米饭，裹满新鲜榴莲果肉，香气浓郁、甘甜醇厚，带有榴莲特有的强烈气味，却与椰奶和椰糖的风味完美融合。入口即感饱腹，同时被其新颖独特的风味深深打动。
食材
糯米、金枕头榴莲或蓝宝石榴莲、椰奶、椰糖、香兰叶、椰子油、糯米糖浆
食用方法
盛于木制容器或陶瓷盘中，趁温热时立即食用。建议用手或勺子一小口一小口品尝，以充分感受榴莲的绵密质感与馥郁香气。