ลอดช่องน้ำกะทิ

起源

椰浆凉粉是一种源自泰国中部的传统甜点，尤以曼谷及大城府一带最为著名，历史悠久，可追溯至拉玛王朝初期。常用于宴席或寺庙布施活动之中。其名称中的‘孔洞’寓意开放与好运。

椰浆凉粉呈圆形或圆柱形，表面光滑，中间有空心孔洞。味道香甜浓郁，由红糖和椰奶调制而成，散发出香兰叶或柠檬叶的芬芳气息。糯米粉的软糯口感与椰浆的清凉感交融，带来清新爽口又甘甜满足的独特体验。

搭配冰镇椰浆或放入冰水中冷藏后食用，更加清爽宜人。建议刚制作完成后立即食用，以保证最佳的柔软度与风味。

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