泰国菜单怎么看？

泰文菜单看起来可能让人头疼，但其实背后有一套规律——一旦你理解了结构，几乎可以看懂任何一道菜。

泰文菜单的结构：先烹饪方法

泰国菜名几乎都遵循同一模式：烹饪方法 + 主要食材。以下是关键词：

• ผัด (Pad) — 炒。如 Pad Thai（泰式炒河粉）、Pad Krapow（打抛猪肉）
• ต้ม (Tom) — 煮汤。如 Tom Yum（冬阴功）、Tom Kha（椰奶鸡汤）
• แกง (Gaeng) — 咖喱。如 Gaeng Kheow Wan（绿咖喱）
• ตำ (Tam) — 捣碎。如 Som Tam（青木瓜沙拉）
• ทอด (Tod) — 炸。如 Gai Tod（炸鸡）
• ย่าง (Yang) — 烤。如 Moo Yang（烤猪肉）
• นึ่ง (Neung) — 蒸。如 Hoy Neung（蒸贻贝）
• ยำ (Yum) — 辣拌。如 Yum Woon Sen（粉丝沙拉）

辣度标识

• ไม่เผ็ด (Mai Phet) — 不辣
• เผ็ดน้อย (Phet Noi) — 微辣
• เผ็ดปานกลาง (Phet Pan Klang) — 中辣
• เผ็ดมาก (Phet Mak) — 很辣
• 🌶️ 辣椒图标 — 许多菜单用辣椒符号表示辣度：1-5个辣椒

现在很多泰国餐厅用二维码菜单，扫一下就能看中文。 查看更多泰餐百科 →