ไก่หมูแกงเขียวหวานชุด

ที่มา

แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในแกงที่มีต้นกำเนิดจากภาคกลางของประเทศไทย โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ และจังหวัดใกล้เคียง ซึ่งได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนและอินเดียผ่านการค้าขายในอดีต ไก่หมูแกงเขียวหวานชุดเป็นเมนูที่ผสมผสานเนื้อไก่และหมูอย่างลงตัว เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายและกลมกลืนกัน n

ลักษณะและรสชาติ

แกงเขียวหวานมีสีเขียวสดจากพริกเขียวปั่น พร้อมกลิ่นหอมของใบมะกรูดและกะเพรา รสชาติเผ็ดร้อน หวานมัน และเปรี้ยวอมหวานจากมะนาว ตัวแกงข้นเหนียว เคลือบเนื้อสัตว์ได้ดี ไก่และหมูสุกนุ่ม ซึมซับน้ำแกงได้อย่างดี

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ หมูสามชั้น พริกเขียว กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด กะเพรา น้ำมันพืช น้ำปลา น้ำตาล มะนาว น้ำมันมะพร้าว ข้าวสวย

วิธีทาน

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ใช้ช้อนตักแกงและเนื้อสัตว์คลุกเคล้ากับข้าว แล้วจิ้มน้ำมะนาวหรือกินคู่กับผักดองเพื่อลดความมัน

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →