ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ที่มา
น้ำสละเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในภาคใต้ของประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดตรังและพัทลุง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกสละชื่อดัง ชาวบ้านนำผลสละมาปั่นหรือคั้นน้ำเพื่อดื่มสดๆ ตามฤดูกาล น้ำสละมีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี และถือเป็นเครื่องดื่มธรรมชาติที่ช่วย清凉 คลายร้อนในช่วงหน้าร้อน
ลักษณะและรสชาติ
น้ำสละมีสีเหลืองอมน้ำตาล ใส ไม่มีเม็ด เนื่องจากผ่านการกรองอย่างดี มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากผลไม้สด รสชาติหวานมันนิดๆ อมเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ความรู้สึกสดชื่นและชุ่มคออย่างมาก
วัตถุดิบ
- ผลสละสด 1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว (ปรับตามชอบ)
- เกลือเล็กน้อย (เพื่อเสริมรสชาติ)
วิธีทาน
ดื่มเย็นๆ พร้อมกับน้ำแข็ง ควรดื่มทันทีหลังทำ เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติธรรมชาติ นิยมดื่มตอนเช้าหรือช่วงบ่ายเพื่อคลายร้อน