ยังไม่มีภาพเมนูนี้กำลังรอภาพที่ตรวจสอบแล้ว
ยังไม่มีภาพ
ภาพหมวดหมู่
รอภาพเพิ่ม
รอภาพเพิ่ม
THENZH

เหล้าข้าวภูเก็ต

Phuket Rice Whiskey

普吉米酒

เหล้าข้าวภูเก็ต เป็นอาหารไทยประเภทเครื่องดื่ม เรียนรู้รสชาติ วัตถุดิบ และวิธีกินให้เข้าใจก่อนลอง

ระดับความเผ็ด
4/5
รสชาติเผ็ด หอมสมุนไพร
ประเภทเครื่องดื่ม

ตัวอย่างวัตถุดิบ

ข้าวเหนียวน้ำยีสต์เหล้าขาว
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง

ที่มา

เหล้าข้าวภูเก็ตเป็นเครื่องดื่มหมักจากข้าวเหนียวขาวที่มีต้นกำเนิดในจังหวัดภูเก็ต โดยเริ่มต้นจากชุมชนชาวจีนในอดีตที่นำเทคนิคการหมักเหล้ามาใช้ กลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของภูเก็ต ที่ผสมผสานวัฒนธรรมจีน-ไทยอย่างลงตัว

ลักษณะและรสชาติ

มีลักษณะใส กลิ่นหอมหวานจากข้าวและกลิ่นไม้ รสชาติกลมกล่อม หวานนิดๆ เผ็ดร้อนปลายลิ้น ความเข้มข้นสูงถึง 45% ทำให้เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ

ข้าวเหนียวขาว น้ำสะอาด ยีสต์ธรรมชาติ ถังไม้สน (สำหรับ aging)

วิธีทาน

ดื่มเย็นๆ หรือแช่ในน้ำแข็ง เพื่อลดความเผ็ดร้อน นิยมดื่มในงานเลี้ยง งานแต่งงาน หรือเป็นของฝากจากภูเก็ต

อ่านต่อใน Nara Menu

จากการรู้จักอาหาร สู่การเลือกและอธิบายเมนู

ส่วนผสมและความเผ็ดอาจต่างกันตามสูตร ข้อมูลในสารานุกรมไม่ใช้ยืนยันสารก่อภูมิแพ้ของร้านใดโดยเฉพาะ ควรสอบถามร้านก่อนรับประทาน

01 / คู่มืออาหารไทย

อ่านเรื่องอาหารอย่างเป็นเรื่องเป็นราว

ชื่ออาหาร รสชาติ ภูมิภาค และการอธิบายเมนูให้เข้าใจง่าย

อ่านบทความอาหารไทย →
02 / สำหรับเจ้าของร้าน

เตรียมร้านและเมนูอย่างมีขั้นตอน

เช็กลิสต์เปิดร้าน เลือกทำเล วางแผนเมนู เข้าใจลูกค้า และการตลาดร้านเล็ก

อ่านคู่มือร้านอาหาร →