ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
ที่มา
ต้มยำกุ้งชุดมีต้นกำเนิดจากอาหารไทยโบราณ โดยเฉพาะในภาคใต้ ซึ่งมีการใช้เครื่องแกงเผ็ดร้อนและวัตถุดิบทางทะเลอย่างมาก ต้มยำกุ้งเริ่มกลายเป็นที่นิยมทั่วประเทศ และพัฒนาเป็นชุดอาหารที่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักสด และเครื่องเคียงต่างๆ
ลักษณะและรสชาติ
ต้มยำกุ้งชุดมีลักษณะน้ำซุปใส ข้นเล็กน้อย มีกลิ่นหอมจากตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกไทย รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานระหว่างเปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็มอย่างลงตัว ตัวกุ้งสดกรอบ นุ่มลิ้น
วัตถุดิบ
กุ้งสด ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย กะทิ (เลือกได้) หัวหอม ผักชีฝรั่ง
วิธีทาน
เสิร์ฟในภาชนะเดียวกันพร้อมข้าวสวย ทานคู่กับผักสด เช่น ถั่วงอก ผักกาด หรือผักชีฝรั่ง ควรกินทันทีหลังปรุงเพื่อรับรสชาติเต็มที่