顾客使用哪种语言阅读菜单，并不能告诉餐厅他是否能吃辣、喜不喜欢甜味，或者能否食用某种原料。虽然历史网址保留了“十大”字样，这篇内容不是中国游客最爱菜品排名，也没有把国籍当成饮食偏好的调查结果。它是一份菜单编辑检查表，目标是把餐厅已经出售的菜品用中文说明白。
先准备能帮助选择的事实
选取厨房真正出售的菜，先记录泰文名称、做法、主要原料、当前价格和份量，再开始翻译。不要因为别处有十道名菜清单，就把本店不做的菜补进来。如果顾客反复询问某道菜的同一个问题，把核实后的答案写在那道菜旁边。需要说清的通常包括：这是单人主食还是分享菜？是否含米饭？这一版本用哪种肉或海鲜？标价按盘、按件、按套还是按重量计算？
译出菜名，也要解释端上的那份菜
保留可辨认的泰文名，方便顾客与店员确认同一个条目；但只有音译或常见中文名，可能仍看不出盘里是什么。例如本店的 Pad Thai，应按实际配方说明面条、酱汁和主料，而不是只写“泰式炒面”。Pad Thai 指南可帮助店家提出核对问题，但不是每家店通用的食谱。让懂中文的审校人把名称、说明、照片与厨房记录放在一起检查；机器翻译不能替厨房验证配料。
让照片、价格与限制信息一起出现
照片应对应本店平时出售的份量；若只是示意图要明确标示。不要用大份分享盘照片配小份单人餐价格却不解释。价格放在菜名附近，写清计价单位。顾客询问过敏问题时，要向厨房核对配方、酱汁和制作过程；译名和照片都不能证明安全。过敏信息指南可帮助团队记录核查依据。
用真实问题测试，而非用国籍猜口味
请能读中文的人在手机上寻找菜名、价格、主要原料与份量，记下不清楚的地方并修改文字。这种基本可读性测试不需要收集个人资料。可以比较修改前后员工收到的问题，但不能声称只要加上中文就一定增加销量。简体或其他中文书写形式，应按店里真正想服务的人群决定，并在普通手机宽度检查排版。
各语言和物料要指向同一份菜
配方或价格变化时，泰文原稿、中文版、二维码菜单和印刷物料应一起更新。想从顾客问题了解需求、又不按国籍概括个人，可阅读游客饮食需求指南；菜单翻译服务说明如何把店家确认的事实写成易懂描述。Nara Menu 用于展示菜单，不提供下单或支付。