ไข่เค็มชั้น เผ็ดไหม?

ระดับความเผ็ดอยู่ที่ 1/5 รสชาติทานง่าย ไม่เผ็ดมาก

ไข่เค็มชั้น ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีสารก่อภูมิแพ้อะไรที่ควรระวัง?

วัตถุดิบสำคัญได้แก่: ไข่เค็มดิบ 10 ฟอง, หมู 1/2 กิโลกรัม, ไข่จืด 2 ฟอง, กระเทียม 10 กลีบใหญ่ ๆ, รากผักชีพอควร, พริกไทย 10 เม็ด, พริกแดง ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลักในสูตรพื้นฐาน แต่ควรตรวจสอบกับร้านอาหารทุกครั้งก่อนรับประทาน

วิธีกิน ไข่เค็มชั้น ให้อร่อยและถูกต้องตามวัฒนธรรมอาหารไทย?

รับประทานขณะปรุงเสร็จใหม่ ๆ ควบคู่กับเครื่องเคียงหรือข้าวสวยตามประเภทของอาหาร

ยังไม่มีภาพเมนูนี้กำลังรอภาพที่ตรวจสอบแล้ว

ยังไม่มีภาพ

ภาพหมวดหมู่

รอภาพเพิ่ม

THENZH

ไข่เค็มชั้น

Egg Salty

蛋

# ไข่เค็มชั้น ## เครื่องปรุง - ไข่เค็มดิบ 10 ฟอง - หมู 1/2 กิโลกรัม - ไข่จืด 2 ฟอง - กระเทียม 10 กลีบใหญ่ ๆ - รากผักชีพอควร - พริกไทย 10 เม็ด - พริกแดง - ใบผักชี ## วิธีทำ ต่อยไข่เค็มและไข่จืด แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน เอาไข่ขาวทั้งเค็มและจืดรวมคนพอเข้ากัน แล้วเอาใส่ถาดแบน ๆ นึ่งประมาณ 5 นาที แล้วยกลง เอารากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกให้ละเอียด สับหมูให้ละเอียด ผสมกับรากผักชี พริกไทย กระเทียมที่โขลกไว้ แล้วเคล้ากับไข่แดงจืด ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ แบน ๆ วางลงบนไข่ขาวที่นึ่งไว้ เว้นระ

ระดับความเผ็ด

1/5

รสชาติกลมกล่อม กินง่าย

ประเภทอื่นๆ

ตัวอย่างวัตถุดิบ

ไข่เค็มดิบ 10 ฟองหมู 1/2 กิโลกรัมไข่จืด 2 ฟองกระเทียม 10 กลีบใหญ่ ๆรากผักชีพอควรพริกไทย 10 เม็ดพริกแดง

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง

ไข่เค็มชั้น

เครื่องปรุง

ไข่เค็มดิบ 10 ฟอง
หมู 1/2 กิโลกรัม
ไข่จืด 2 ฟอง
กระเทียม 10 กลีบใหญ่ ๆ
รากผักชีพอควร
พริกไทย 10 เม็ด
พริกแดง
ใบผักชี

วิธีทำ

ต่อยไข่เค็มและไข่จืด แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน เอาไข่ขาวทั้งเค็มและจืดรวมคนพอเข้ากัน แล้วเอาใส่ถาดแบน ๆ นึ่งประมาณ 5 นาที แล้วยกลง เอารากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกให้ละเอียด สับหมูให้ละเอียด ผสมกับรากผักชี พริกไทย กระเทียมที่โขลกไว้ แล้วเคล้ากับไข่แดงจืด ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ แบน ๆ วางลงบนไข่ขาวที่นึ่งไว้ เว้นระ