ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
เมี่ยงฝัน
เครื่องปรุง
ดอกมะขามสด 1/2 ถ้วย
เนื้อหมู 1/2 ถ้วย
กุ้งสด 1/2 ถ้วย
ถั่วยี่สง
กระเทียมดอง
หอม
กระเทียม
น้ำมันหมู
ใบตอง
หลางใบมนและลาย (หรือใบขจรหรือใบถั่วพลู)
มะพร้าว
น้ำพริกก้อย 1 ถ้วย
วิธีทำ
เลือกล้างดอกให้สะอาด ขูดมะพร้าวคั้นข้น ๆ ตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมัน ใส่ดอกมะขามสดลงผัดให้สุก เนื้อหมู กุ้ง (ใช้แต่ตัว) ต้มพอสุกหั่นบาง ๆ ถั่วยี่สงคั่วให้หอมปอกเปลือกเป็นซีก ๆ ปอกกระเทียมดองเป็นกลีบ ๆ ตัดสองท่อน ปอกหอม กระเทียมเป็นกลีบ ๆ ทุบให้แบนทอดพอเ