ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
กุ้งแฝง
เครื่องปรุง
กุ้งนาง 9 ตัว
หัวกะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 3 ฟอง
พริกแห้ง 1 เม็ด
หัวหอม 2 กลีบ
กระเทียม 1 หัว
ข่า 2 แว่น
ตะไคร้ 2 ช้อนชา
รากผักชี 1 ช้อนวา
พริกไทย 5 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
ฟักเขียว 6 ชิ้น ขนาด 5x7 เซนติเมตร
วิธีทำ
ฉีกพริกแห้งออกครึ่งเม็ด ล้างใส่ครกกับเกลือโขลกจนละเอียดแล้วใส่รากผักชีข่าตะไคร้โขลกต่อไปจนละเอียดดี จึงใส่หัวหอมกระเทียมโขลก เมื่อละเอียดดีแล้วพักไว้ ล้างกุ้งให้สะอาดหักหัวปอกเปลือกเฉพาะ 6 ตัว ปอกให้หางติดไว้แล้วผ่าหลังต